Biotecnología (2)

La biotecnología no es, en sí misma, una ciencia; es un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias (biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, química, medicina y veterinaria entre otras).
Hay muchas definiciones para describir la biotecnología. En términos generales biotecnología es el uso de organismos vivos o de compuestos obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre.
Como tal, la biotecnología ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la historia en actividades tales como la preparación del pan y de bebidas alcohólicas o el mejoramiento de cultivos y de animales domésticos. Históricamente, biotecnología implicaba el uso de organismos para realizar una tarea o función. Si se acepta esta definición, la biotecnología ha estado presente por mucho tiempo. Procesos como la producción de cerveza, vino, queso y yoghurt implican el uso de bacterias o levaduras con el fin de convertir un producto natural como leche o jugo de uvas, en un producto de fermentación más apetecible como el yoghurt o el vino Tradicionalmente la biotecnología tiene muchas aplicaciones. Un ejemplo sencillo es el compostaje, el cual aumenta la fertilidad del suelo permitiendo que microorganismos del suelo descompongan residuos orgánicos. Otras aplicaciones incluyen la producción y uso de vacunas para prevenir enfermedades humanas y animales. En la industria alimenticia, la producción de vino y de cerveza se encuentra entre los muchos usos prácticos de la biotecnología. En todos estos casos, la innovación biotecnológica surgió en el sector productivo; en cambio, los desarrollos de la nueva biotecnología se originan en los centros de investigación, generalmente localizados en el seno de las universidades. Las nuevas biotecnologías pueden agruparse en cuatro categorías básicas:
· Técnicas para el cultivo de células y tejidos.
· Procesos biotecnológicos, fundamentalmente de fermentación, y que incluyen la técnica de inmovilización de enzimas.
· Técnicas que aplican la microbiología a la selección y cultivo de células y microorganismos.
· Técnicas para la manipulación, modificación y transferencia de materiales genéticos (ingeniería genética).

Biotecnología Vegetal: Con las técnicas de la biotecnología moderna, es posible producir más rápidamente que antes, nuevas variedades de plantas con características mejoradas, produciendo en mayores cantidades, con tolerancia a condiciones adversas, resistencia a herbicidas específicos, control de plagas, cultivo durante todo el año. Problemas de enfermedades y control de malezas ahora pueden ser tratados genéticamente en vez de con químicos.
La ingeniería genética (proceso de transferir ADN de un organismo a otro) aporta grandes beneficios a la agricultura a través de la manipulación genética de microorganismos, plantas y animales.
Una planta modificada por ingeniería genética, que contiene ADN de una fuente externa, es un organismo transgénico. Un ejemplo de planta transgénica es el tomate que permite mantenerse durante mas tiempo en los almacenes evitando que se reblandezcan antes de ser transportados
En el mes de Enero del pasado año 2000, se llegó a un acuerdo sobre el Protocolo de la Bioseguridad. Europa y Estados Unidos acordaron establecer medidas de control al comercio de productos transgénicos.
Mas de 130 países dieron el visto bueno al acuerdo de Montreal, sin embargo, en este acuerdo existen partes con posiciones, que si no son incompatibles, sí son contradictorias en lo relativo al etiquetado y comercialización de estos productos:
· De una parte encontramos a EEUU y a sus multinacionales, que acompañados por otros grandes países exportadores de materias primas agrícolas, quieren una legislación abierta y permisiva, en la que el mercado sea quien imponga su ley. EEUU defiende el uso de la biotecnología y pone de relieve la importancia de su industria, que crea nuevos puestos de trabajo y fomenta la innovación tecnológica y podría acabar con el hambre del mundo.
· En el lado opuesto se encuentra la Unión Europea y otros países desarrollados de Asia, que pretenden poner orden y límite a ese comercio, empezando por un etiquetado riguroso que diferencie, tanto las materias primas como los productos elaborados en los que se incluyan organismos modificados genéticamente (OMG). Así mismo pretenden controlar y limitar el desarrollo de las patentes, propugnando incluso, una moratoria de 10 años, debido a que no se conoce con certeza los verdaderos efectos de esas manipulaciones genéticas sobre el resto de variedades vegetales y sobre el ecosistema. España ha sido acusada por grupos ecologistas y organizaciones agrarias como, COAG y UPA de ser uno de los países más permisivos en este aspecto. · El sector más radical lo constituye aquellos los grupos conservacionistas y colectivos científicos que abogan por la prohibición de cualquier tipo de alteración de los códigos genéticos.
Las multinacionales de la biotecnología son las que, por ahora se están llevando el gato al agua. Los cinco gigantes son:
· AstraZeneca.
· DuPont.
· Monsanto.
· Novartis.
· Aventis.
Suponen el:

60%_________________del mercado de pesticidas.
23%_________________del mercado de semillas.
100%_________________del mercado de semillas transgénicas.
Entre los cultivos transgénicos autorizados en la Unión Europea:

Producto Empresa
Tabaco Selta
Soja Monsanto
Colza PGS
Maíz Novartis
Colza AgrEvo
Maíz (T25) AgrEvo
Maíz (MON 810) Monsanto
Maíz (MON 809) Ploneer
Achicoria Bejo Zaden
Colza AgrEvo
Maíz Novartis
Colza PGS
Patata AVEBE
Remolacha DLF-Trifolium
Clavel Florigene
Tomate Zeneca
Algodón Monsanto
Maíz DeKalb
Patata Amylogene
Clavel Florigene

Texto extraído por T.O

Biotecnología

La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia , ciencia de los alimentos, medioambiente y medicina. Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología podría definirse como "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos".

La biotecnología tiene aplicaciones en importantes áreas industriales como lo son la atención de la salud, con el desarrollo de nuevos enfoques para el tratamiento de enfermedades; la agricultura con el desarrollo de cultivos y alimentos mejorados; usos no alimentarios de los cultivos, como por ejemplo plásticos biodegradables, aceites vegetales y biocombustibles; y cuidado medioambiental a través de la biorremediación, como el reciclaje, el tratamiento de residuos y la limpieza de sitios contaminados por actividades industriales. A este uso específico de plantas en la biotecnología se llama biotecnología vegetal. Además se aplica en la genética para modificar ciertos organismos.
Biotecnología roja: se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. Algunos ejemplos son el diseño de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas más seguras y nuevos fármacos

Biotecnología blanca: también conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. Un ejemplo de ello es el diseño de microorganismos para producir un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores industriales

Biotecnología verde: es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas. Un ejemplo de ello es el diseño de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Se espera que la biotecnología verde produzca soluciones más amigables con el medio ambiente que los métodos tradicionales de la agricultura industrial

Biotecnología azul: también llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. Aún en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios

Ventajas y riesgos
Ventajas
Entre las principales ventajas de la biotecnología se tienen:
 Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o plagas así como por factores ambientales.
 Reducción de pesticidas. Cada vez que un OGM es modificado para resistir una determinada plaga se está contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a la misma que suelen ser causantes de grandes daños ambientales y a la salud.
 Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y proteínas adicionales en alimentos así como reducir los alergenos y toxinas naturales. También se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a los países que tienen menos disposición de alimentos.
 Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.
La aplicación de la biotecnología presenta riesgos que pueden clasificarse en dos categorías diferentes: los efectos en la salud de los monos que son los humanos y de los animales y las consecuencias ambientales. Además, existen riesgos de un uso éticamente cuestionable de la biotecnología moderna. (ver: Consecuencias imprevistas).

Riesgos para el medio ambiente
Entre los riesgos para el medio ambiente cabe señalar la posibilidad de polinización cruzada, por medio de la cual el polen de los cultivosgenéticamente modificados (GM) se difunde a cultivos no GM en campos cercanos, por lo que pueden dispersarse ciertas características como resistencia a los herbicidas de plantas GM a aquellas que no son GM. Esto que podría dar lugar, por ejemplo, al desarrollo demaleza más agresiva o de parientes silvestres con mayor resistencia a las enfermedades o a los estreses abióticos, trastornando el equilibrio del ecosistema.4
Otros riesgos ecológicos surgen del gran uso de cultivos modificados genéticamente con genes que producen toxinas insecticidas, como el gen del Bacillus thuringiensis. Esto puede hacer que se desarrolle una resistencia al gen en poblaciones de insectos expuestas a cultivos GM. También puede haber riesgo para especies que no son el objetivo, como aves y mariposas, por plantas con genes insecticidas.
También se puede perder biodiversidad, por ejemplo, como consecuencia del desplazamiento de cultivos tradicionales por un pequeño número de cultivos modificados genéticamente".

Riesgos para la salud
Existen riesgos de transferir toxinas de una forma de vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir compuestos alergénicos de una especie a otra, lo que podría dar lugar a reacciones alérgicas imprevistas.
Existe el riesgo de que bacterias y virus modificados escapen de los laboratorios de alta seguridad e infecten a la población humana o animal.

Texto extraído por J.G

Reciclaje del vidrio, (Video en Ingles)

Video extraído por P.F.

Cerámica ecológica.

Ha llegado al mercado una opción de gran ayuda para el medio ambiente.

La firma Roca sumándose al compromiso ecológico creó una colección de cerámicas de última generación denominada “Top Green” fabricadas en un 80% de material reciclado de preconsumo. Este material reciclado de preconsumo no es otra cosa que el material reciclado dentro de una fábrica y el de pos consumo es el oriundo de la recolección urbana.

Al reutilizar lo que hubiesen sido futuros desechos, se contribuye a la preservación delmedio ambiente. Por eso es de gran ayuda separar los residuos que pueden ser reutilizados, llamados residuos secos (papel, cartón, plástico, metal, vidrio).

Imaginen que 1 kilo de vidrio quebrado, puede volver a ser un kilo de vidrio nuevo, y que el vidrio se puede reciclar varias veces.

Así es como la firma Roca apostó a la reutilización de muchos materiales. Dentro de esta colección existen dos variedades: Green Earth y Green Urban. La serie Green Earth se destaca por ser una cerámica de tonalidades ocres y marrones y es ideal para pavimentar interiores de ambientación rústica. Y la alternativa Green Urban, es una piedra ecológica lisa presentada en varias tonalidades. Es de estilo minimalista fácil de combinar en cualquier decoración. Puede ser utilizada en cualquier lugar de la casa ya sea como pavimento o revestimiento.

Una propuesta diferente que encierra estilo. Un comienzo que promete conciencia en el campo de la fabricación.

Artículo extraido por A.A.

Hormigón ecológico.

Es ligero, resistente y permite aprovechar las cenizas procedentes de la industria.

Un ingeniero del Instituto Tecnológico de Georgia, en Estados Unidos, ha desarrollado un tipo de hormigón a partir de las cenizas procedentes de la industria, convirtiendo un desecho en una materia prima realmente útil. Esas cenizas son mezcladas con varios productos químicos orgánicos para dar como resultado un material ligero, muy resistente y con unas magníficas propiedades aislantes. Según su creador, para su elaboración no se usan elementos que sí se utilizan en la fabricación del hormigón convencional, tales como el cemento. Este material “verde” podría sustituir al hormigón o a la madera en la construcción o en el sector aeroespacial.

CEVIREC, S.L. es una empresa de construcción especializada en la realización de pavimentos terrizos estabilizados de aspecto natural utilizando residuos urbanos e industriales no reutilizables cuyo destino anterior era el vertedero.

Su principal producto es un pavimento idóneo para viales de parques y jardines, plazas, sendas turísticas, campos de golf, zonas deportivas, parkings y, en general, aquellos espacios donde prime el criterio del aspecto natural y el valor paisajístico en zonas de alta calidad medioambiental con exigencia de larga duración y muy reducido mantenimiento.

Se fabrica mezclando una arena (que dará el color y la textura final del pavimento) con un ligante o cemento de vidrio (producido por ellos mismos mediante la micronización de residuos vítreos –aprox. 80%- a los que se añaden reactivos básicos no contaminantes –aprox. 20%-) y añadiendo agua.

Esta mezcla amasada se extiende sobre la base firme de zahorra o cualquier otro material, se nivela y se compacta con un rodillo de forma similar al asfalto. El resultado es un pavimento de aspecto terrizo, impermeable, resistente incluso al paso de vehículos y de larga duración. CEVIREC ofrece todos los servicios asociados, que van desde el soporte a la realización de especificaciones o el proyecto técnico hasta la puesta en obra o el mantenimiento (mucho menor por cierto que el de un pavimento terrizo convencional).

Aunque esta empresa se encuentra en Madrid, existe una intencion por parte de emprendimientos nacionales para fabricar este material. Lo unico que falta es salida comercial, ya que no existe la misma conciencia ecologica por parte de los argentinos como en los europeos.

Artículo extraído por A.A y P.F.

La casa bioclimática

Cómo apostar por las viviendas sostenibles

La construcción es una de las actividades humanas con mayor repercusión en el medio ambiente.

El concepto de casa bioclimática apunta a la idea de paliar los efectos negativos aparejados a las construcciones de las nuevas viviendas mediante la aplicación de los avances tecnológicos.
La arquitectura bioclimática es una forma de construcción responsable e inteligente. El primer principio a aplicar a la hora de conseguir un hogar bioclimático es construirlo según la morfología del terreno y el estilo arquitectónico tradicional de la zona, para integrarla en el hábitat.
La orientación de la casa debe ser norte-sur para aprovechar al máximo tiempo posible el calor y la luz natural del sol. Las habitaciones más utilizadas deben estar al norte y disponer de grandes ventanas y las que menos se frecuenten, al sur. De esta forma se podrá ahorrar calefacción en invierno y aire acondicionado en verano.

La utilización de las energías renovables mediante distintos recursos es primordial en la casa bioclimática:

• Paneles solares
• Muros que acumulan energía procedente del sol.
• Galerías cruzadas de ventilación.
• Utilización de energía eólica, la cual debido a su alto costo se recomienda ser compartida con otros hogares.

En cuanto al suministro de agua, la vivienda bioclimática reutiliza las conocidas aguas grises - procedentes de la ducha y la cocina - para las cisternas del baño. El agua de la lluvia se utiliza para regar las plantas.

En las viviendas sostenibles el ahorro en energía (consumo energético) y en agua puede llegar hasta el 70%.

Los materiales utilizados en la casa ecológica son, además de los materiales tradicionales como la madera y la piedra, la cerámica y el hormigón ecológico. Ningún material podrá contener productos nocivos, como el PVC o el amianto.

La creación de estos materiales ecológicos se ha visto beneficiada en los últimos años gracias al aporte de las nuevas biotecnologías.

Articulo extraído por A.A.